50 HL Blauer Portugieser trocken 2017 - Weingut Heinrich Vollmer

Elegantul 50 HL Blauer Portugieser de la Weingut Heinrich Vollmer curge în pahar cu o culoare roșu deschis strălucitor. Acest vin german monovarietal flatează paharul cu note minunat de expresive de coacăze negre, mure, mure și afine. În plus, există nuanțe de condimente orientale, scorțișoară și ceai negru.

Acest vin roșu sec de la Weingut Heinrich Vollmer este ceva pentru puriștii care preferă să bea sec. The 50 HL Blauer Portugieser se apropie foarte mult de acest lucru, deoarece a fost presat cu doar 2,4 grame de zahăr rezidual. Acest vin roșu dens se prezintă echilibrat și cu multiple fațete în palat. Datorită acidității echilibrate a fructelor, 50 HL Blauer Portugieser mângâie palatul cu o senzație de catifelare, fără a-i lipsi vivacitatea suculentă. Finalul acestui vin roșu din regiunea viticolă Palatinat este impresionant, cu o lungime bună. Din nou, apar note de afine și mure.

Vinificarea vinului Weingut Heinrich Vollmer 50 HL Blauer Portugieser

Acest vin roșu se concentrează în mod clar pe un singur soi de struguri, și anume Blauer Portugieser. Pentru acest vin monovarietal minunat de echilibrat de la Weingut Heinrich Vollmer, au fost recoltați doar struguri impecabili. După recoltare, strugurii sunt duși rapid la casa de presare. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în lemn mare, la temperaturi controlate. Fermentația este urmată de câteva luni de maturare în butoaie de stejar.

Recomandări culinare pentru 50 HL Blauer Portugieser de la Weingut Heinrich Vollmer

Savurați acest vin roșu din Germania cel mai bine temperat la 15 - 18°C ca vin de însoțire la pachețele de brânză de oaie la cuptor, curry picant cu miel sau tigaie de cartofi cu somon.

• Mai multe produse de la Weingut Heinrich Vollmer