50 HL Riesling Spätlese trocken 2018 - Weingut Heinrich Vollmer

Vinul Riesling Spätlese 50 HL de la Weingut Heinrich Vollmer din Palatinat are o culoare galben deschis, strălucitoare, în paharul de vin. Nasul acestui vin alb din Palatinat seduce cu arome de nectarină, grapefruit, portocală și pară. Tocmai natura sa fructată face ca acest vin să fie atât de special.

Acest vin încântă prin gustul său elegant și sec. A fost îmbuteliat cu doar 7 grame de zahăr rezidual. Acesta este un vin de calitate autentică, care se distinge clar de calitățile mai simple, astfel că acest vin german încântă în mod natural cu cel mai fin echilibru, în ciuda întregii sale uscăciuni. Gustul nu are neapărat nevoie de zahăr rezidual. Echilibrat și complex, acest vin alb crocant se prezintă în palat. Datorită acidității concise a fructelor, Riesling Spätlese 50 HL este deosebit de proaspăt și vioi în palat. Finalul acestui vin alb din regiunea viticolă Pfalz, mai precis din Ellerstadt (DE), captivează în cele din urmă cu o bună reverberație.

Vinificarea vinului Weingut Heinrich Vollmer 50 HL Riesling Spätlese

Echilibrul 50 HL Riesling Spätlese din Germania este un vin monovarietal, presat din soiul de struguri Riesling. După recoltarea manuală, strugurii sunt duși imediat la casa de presare. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Fermentația este urmată de câteva luni de maturare pe drojdie fină înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandări culinare pentru Weingut Heinrich Vollmer 50 HL Riesling Spätlese

Consumați acest vin alb din Germania cel mai bine răcit moderat, la 11 - 13°C, ca acompaniament la pui cu ardei iute și lămâie cu bulgur, curry de năut sau omletă cu somon și fenicul.

• Mai multe produse de la Weingut Heinrich Vollmer