Amaral Sauvignon Blanc 2021 - Viña Montgras

Im Glas offenbart der Amaral Sauvignon Blanc aus dem Hause Viña Montgras eine dichtem hellgelbe Farbe. Die erste Nase des Amaral Sauvignon Blanc offenbart Noten von Ananas, Physalis und Mangos. Den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich Waldboden und sonnenwarmes Gestein hinzu.

Der Amaral Sauvignon Blanc von Viña Montgras ist der richtige Tropfen für alle Wein-Genießer, die möglichst wenig Süße im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Weißweins wunderbar knackig. Durch seine lebendige Fruchtsäure präsentiert sich der Amaral Sauvignon Blanc am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses reifungsfähigen Weißweins aus der Weinbauregion Aconcagua, genauer gesagt aus dem Valle de Leyda, überzeugt schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Amaral Sauvignon Blanc von Viña Montgras

Dieser kraftvolle Weißwein aus Chile wird aus der Rebsorte Sauvignon Blanc hergestellt. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden Sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung zum Viña Montgras Amaral Sauvignon Blanc

Genießen Sie diesen Weißwein aus Chile idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Gemüsetopf mit Pesto.

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