Amarone della Valpolicella Classico DOCG - Giuseppe Quintarelli

Der Amarone della Valpolicella Classico aus der Feder von Giuseppe Quintarelli aus Venetien offeriert im Weinglas eine dichte, rubinroter Farbe. Leicht schräg gehalten, offenbart das Rotweinglas an den Rändern einen charmanten granatroten Ton. Nach dem ersten Schwenken, offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in starken Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Die erste Nase des Amarone della Valpolicella Classico zeigt Nuancen von Rosinen und Dörrpflaume. Den fruchtigen Teilen des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Dieser italienische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack braucht nicht zwangsläufig Zucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein fleischige Textur aus. Im Abgang begeistert dieser gereifte Rotwein aus der Weinbauregion Venetien schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Rosinen und Dörrpflaume.

Vinifikation des Amarone della Valpolicella Classico von Giuseppe Quintarelli

Grundlage für den kraftvollen Amarone della Valpolicella Classico aus Italien sind Trauben aus den Rebsorten Corvina, Corvinone und Rondinella. Der Amarone della Valpolicella Classico ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Italiener versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate in Fässern aus slawonischer Eiche an.

Speiseempfehlung für den Amarone della Valpolicella Classico von Giuseppe Quintarelli

Dieser Italiener sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, gefüllten Paprikaschoten oder Boeuf Bourguignon.

Prämierungen für den Amarone della Valpolicella Classico von Giuseppe Quintarelli

Neben einem Icon-Wein-Ruf kann dieser Giuseppe Quintarelli Wein auch mit zahlreichen Auszeichnungen und Topbewertungen jenseits der 90 Punkte aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2013

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 96 Punkte
• Vinous Antonio Galloni - 95 Punkte
• Doctor Wine - 97 Punkte
• Gambero Rosso - 3 rote Gläser

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