Antares Chardonnay Central Valley DO 2021 - Santa Carolina

Antares Chardonnay Central Valley, învechit în butoaie, din regiunea viticolă Valle Central, are o culoare galben-aurie strălucitoare în pahar. La nas, acest vin alb din Santa Carolina dezvăluie tot felul de mere, fructe steluțe, papaya, lemongrass și grapefruit. Ca și cum acest lucru nu ar fi fost deja impresionant, învechirea în butoaie mici de lemn adaugă alte arome, cum ar fi condimente de turtă dulce, scorțișoară și condimente orientale.

Antares Chardonnay Central Valley din Santa Carolina este alegerea potrivită pentru toți iubitorii de vinuri care doresc cât mai puțin zahăr rezidual în vinul lor. În același timp, însă, acesta nu pare niciodată să fie sărac sau fragil. Echilibrat și cu multiple fațete, acest vin alb ușor și crocant se prezintă în palat. Finalul acestui vin alb din regiunea viticolă Valle Central, mai precis din Valle del Maipo, care este capabil să se maturizeze, încântă în cele din urmă cu un postgust bun.

Vinificarea vinului Antares Chardonnay Central Valley din Santa Carolina

Acest vin se concentrează în mod clar pe un singur soi de struguri, și anume Chardonnay. Pentru acest vin monovarietal minunat de echilibrat din Santa Carolina a fost folosit doar material de struguri impecabil. După recoltarea manuală, strugurii sunt duși imediat la cramă. Aici sunt selectați și sparți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în lemn de mici dimensiuni, la temperaturi controlate. După fermentare, Antares Chardonnay Central Valley este învechit timp de câteva luni în butoaie de stejar american.

Recomandări culinare pentru Antares Chardonnay Central Valley din Santa Carolina

Acest vin alb din Chile se savurează cel mai bine răcit moderat, la 11 - 13°C. Este perfect ca acompaniament la paste cu chifteluțe de cârnați, tigaie de cartofi cu somon sau caserolă de dovleac.

• Mai multe produse de la Santa Carolina