Arzheimer Kalmit Kapellenstück Riesling 2020 - Katrin Wind

În pahar, Arzheimer Kalmit Kapellenstück Riesling de la Katrin Wind prezintă o culoare galben deschis, strălucitoare. Dacă învârtiți paharul, puteți percepe un echilibru perfect în acest vin alb, deoarece nu iese în evidență nici apoasă, nici siropoasă, nici lichiorică pe pereții paharului. Turnat într-un pahar de vin alb, acest vin alb din Lumea Veche prezintă arome minunat de tinerețe de măr verde și lămâie, completate de alte nuanțe fructate.

Acest vin german încântă prin aroma sa elegantă și uscată. A fost îmbuteliat cu 3,9 grame de zahăr rezidual. Așa cum te-ai aștepta de la un vin din segmentul de top, acest vin german încântă în mod natural cu cel mai bun echilibru, în ciuda uscăciunii sale. Aroma nu are neapărat nevoie de mult zahăr rezidual. Echilibrat și complex, acest vin alb crocant și dens se prezintă în palat. Cu o aciditate concisă a fructelor, Arzheimer Kalmit Kapellenstück Riesling se dovedește a fi fantastic de proaspăt și plin de viață în palat. Pe final, acest vin tânăr din regiunea viticolă Palatinate încântă cu o lungime bună. Încă o dată, există note de măr verde și de lămâie. În final, se adaugă note minerale ale solurilor dominate de marnă și calcar.

Vinificarea vinului Katrin Wind Arzheimer Kalmit Kalmit Kapellenstück Riesling

Acest vin alb echilibrat din Germania este obținut din soiul de struguri Riesling. Strugurii cresc în condiții optime în Palatinat. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în solurile de calcar și marnă. Arzheimer Kalmit Kapellenstück Riesling este un vin din Lumea Veche până la capăt, pentru că acest vin german respiră un farmec european extraordinar care subliniază în mod clar succesul vinurilor din Lumea Veche. Atunci când este asigurată o maturitate fiziologică perfectă, strugurii pentru Arzheimer Kalmit Kapellenstück Riesling sunt recoltați exclusiv manual, fără ajutorul unor mașini de recoltat complete, mai puțin selective și mai puțin selective. După recoltarea manuală, strugurii ajung la cramă cât mai repede posibil. Aici acestea sunt sortate și atent împărțite. Fermentarea are loc în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Vinificarea este urmată de câteva luni de maturare pe drojdie fină înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandări cu privire la produsele alimentare pentru Arzheimer Kalmit Kapellenstück Riesling de Katrin Wind

Acest vin german se savurează cel mai bine răcit moderat, la o temperatură cuprinsă între 11 și 13°C. Este perfect ca vin de acompaniament pentru cod cu legume cu castraveți și muștar, paste cu găluște cu cârnați sau păstrăv prăjit cu pere de ghimbir.

• Mai multe produse de la Weingut Katrin Wind