Barcelona Cava Brut Reserva - Vilarnau

Barcelona Cava Brut Reserva din Vilarnau alunecă în pahar cu o culoare galben deschis strălucitoare. Bulele acestui Cava sunt vitale și de lungă durată în pahar. Primul nas al Barcelonei Cava Brut Reserva dezvăluie grapefruit roz, piersici de podgorie și portocale. Componentele fructate ale buchetului sunt însoțite de nuanțe mai fructate-balsamice.

Barcelona Cava Brut Reserva este deosebit de fondantă și densă în palat datorită dulceaței sale reziduale plăcute. Acest vin spumant sec de la Vilarnau este pentru puriștii cărora le place vinul sec. Barcelona Cava Brut Reserva se apropie foarte mult de acest lucru, deoarece a fost vinificat cu doar 10,5 grame de zahăr rezidual. Cu picioare ușoare și cu mai multe straturi, acest Cava se prezintă în palat topit și dens. Datorită acidității fructelor prezente, Barcelona Cava Brut Reserva este minunat de proaspătă și plină de viață în palat. Finalul acestui vin spumant din regiunea viticolă Catalunia, mai exact din Cava DO, captivează în cele din urmă cu reverberația sa considerabilă.

Vinificarea vinului Barcelona Cava Brut Reserva din Vilarnau

La baza elegantului Barcelona Cava Brut Reserva din Catalonia se află strugurii din soiurile de struguri Parellada, Viura și Xarel-lo. Atunci când este asigurată maturitatea fiziologică perfectă, strugurii pentru Barcelona Cava Brut Reserva sunt recoltați exclusiv manual, fără ajutorul unor mașini de recoltat grosiere și mai puțin selective. După recoltare, strugurii sunt aduși rapid la cramă. Aici sunt sortate și presate cu grijă. Aceasta este urmată de fermentarea vinurilor de bază. După asamblarea vinului, urmează o învechire ulterioară pe baza unei fermentații clasice în sticlă. Aceasta este urmată de o învechire în sticlă timp de 18 luni.

Recomandări cu privire la produsele alimentare pentru Vilarnau Barcelona Cava Brut Reserva

Savurați acest vin spumant din Spania foarte bine răcit la 5 - 7°C ca vin de însoțire pentru păstrăv prăjit cu pere cu ghimbir, mousse de iaurt cu semințe de mac sau salată de legume cu sfeclă roșie.

• Mai multe produse de la Vilarnau