Barrua Isola dei Nuraghi IGT 3,0l Doppelmagnum - Agricola Punica

Der kraftvolle Barrua Isola dei Nuraghi 3,0l Doppelmagnum aus dem Hause Agricola Punica gleitet mit dichtem Purpurrot ins Glas. Neigt man das Glas etwas, ist an den Rändern dieses fassgereiften Weins ein Übergang der Weinfarbe in Richtung Granatrot erkennbar. Gibt man ihm im Glas durch Schwenken etwas Luft, so offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Diese italienische Cuvée offenbart im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Himbeeren und rote Johannisbeere. Hinzu gesellen sich Anklänge von Lakritz, Pfeffer und Schwarzkirsche.

Dieser italienische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es bei einem Wein Icon-Wein Segment erwarten kann, so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack benötigt eben nicht unbedingt Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotwein wunderbar samtig. Im Abgang begeistert dieser gereifte Wein aus der Weinbauregion Sardinien schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an rote Johannisbeere und Himbeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Sand und Ton dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Agricola Punica Barrua Isola dei Nuraghi 3,0l Doppelmagnum

Der kraftvolle Barrua Isola dei Nuraghi 3,0l Doppelmagnum aus Italien ist eine Cuvée, hergestellt aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Carignan und Merlot. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Sardinien. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Sand und Ton. Ohne Frage wird der Barrua Isola dei Nuraghi 3,0l Doppelmagnum auch von mehr als nur dem Boden Isola dei Nuraghi IGT bestimmt. Dieser Italiener kann im wahrsten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außergewöhnlich eindrucksvoll präsentiert. Die Trauben für diesen Rotwein aus Italien werden, wenn sie perfekt ausgereift sind, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird. Dem Ausbau im Fass folgt noch eine beachtliche Reifung in der Flasche, was diesen Rotwein noch komplexer macht.

Speiseempfehlung zum Agricola Punica Barrua Isola dei Nuraghi 3,0l Doppelmagnum

Dieser Italiener sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce.

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