Básico de Castilla 2020 - Bodegas Tinedo

Mit dem Bodegas Tinedo Básico de Castilla kommt ein erstklassiger Rotwein ins geschwenkte Glas. Hierin präsentiert er eine wunderbar dichte, rubinrote Farbe. Idealerweise in ein Rotweinglas eingegossen, offeriert dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich jugendlich Aromen nach Heidelbeere, Maulbeere, schwarzer Johannisbeere und Brombeere, abgerundet von Vanille, getoastetes Barrique und Eichenholz.

Dieser trockene Rotwein von Bodegas Tinedo ist perfekt für Weintrinker, die am liebsten 0,0 Gramm Restzucker im Wein hätten. Der Básico de Castilla kommt dem bereits sehr nahe, wurde er doch mit gerade einmal 2,7 Gramm Restzucker gekeltert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Básico de Castilla mit gefälligem Gaumengefühl, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Weinbauregion Kastilien schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Maulbeere und Heidelbeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Ton und Mergel dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Básico de Castilla von Bodegas Tinedo

Dieser Wein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Tempranillo. Für diesen wunderbar kraftvollen sortenreinen Wein von Bodegas Tinedo wurde nur makelloses Lesegut geerntet. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Kastilien. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein, Ton, Kies und Mergel. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden Sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Básico de Castilla für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung zum Bodegas Tinedo Básico de Castilla

Genießen Sie diesen Rotwein aus Spanien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten oder gefüllte Paprikaschoten.

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