Bioma Crusted Port - Niepoort

 Bioma Crusted Port by Niepoort din regiunea viticolă portugheză DOC Vinho do Porto este vinificat din Sousão, Tinta Amarela, Tinta Cão, Tinta Francisca, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional și alte soiuri de struguri roșii portughezi. Acest vin de Porto este o cuvă de diferiți ani de recoltă. 

În pahar, acest vin de Porto are o culoare atrăgătoare roșu închis cu nuanțe rubinii și o margine albăstruie. Buchetul este sobru, cu o aromă de fructe de pădure coapte - în special mure, fructe de soc și coacăze negre. În gură, acest vin dulce portughez are un corp plin și bogat, susținut de o structură bună. Notele de mure și damasc se desfășoară, persistând în finalul lung. 

Vinificarea vinului Niepoort Bioma Crusted Port

Strugurii sunt culeși manual din podgoria Pisca în septembrie. Odată ajunși la crama Niepoort, strugurii sunt fermentați împreună cu tulpinile în lagares tradiționale. În cele din urmă, acest vin este maturat pentru o perioadă de timp în butoaie folosite de 500 de litri - așa-numitele pipas. 

Recomandări culinare pentru Porto Niepoort Bioma Crusted

Savurați acest port dulce cu toate tipurile de deserturi - cum ar fi prăjitura burete sau deserturile de ciocolată sau, de asemenea, cu brânzeturi cremoase și picante, cum ar fi brânza albastră. 

• Mai multe produse de la Niepoort