Blanc Pessac-Léognan AOC 2016 - Château Gazin Rocquencourt
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Der im Fass ausgebaute Blanc Pessac-Léognan aus der Weinbau-Region Bordeaux präsentiert sich im Glas in leuchtendem Hellgelb. In der Mitte geht der Ton über in eine schöne goldgelbe Farbe. Schwenkt man das Glas, dann kann man bei diesem Weißwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Dieser sortenreine französische Wein präsentiert im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Pfirsichen und Zitronen. Hinzu gesellen sich Anklänge von Vanille und mineralisch.
Der Château Gazin Rocquencourt Blanc Pessac-Léognan präsentiert sich dem Genießer herrlich trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar knackig. Das Finale dieses gereiften Weißwein aus der Weinbauregion Bordeaux überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall.
Vinifikation des Blanc Pessac-Léognan von Château Gazin Rocquencourt
Der balancierte Blanc Pessac-Léognan aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Sauvignon Blanc. Der Blanc Pessac-Léognan ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Franzose atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Die Weinbeeren für diesen Weißwein aus Frankreich werden, wenn sie perfekt ausgereift sind, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird. Dem Ausbau im Eichenfass folgt noch eine beachtliche Reifung in der Flasche, was diesen Weißwein noch komplexer macht.
Speiseempfehlung für den Blanc Pessac-Léognan von Château Gazin Rocquencourt
Erleben Sie diesen Weißwein aus Frankreich am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse, gebratener Forelle mit Ingwer-Birne oder Nudeln mit Bratwurstklößchen.
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