Bordeaux Supérieur AOP 2014 - Château de Ricaud
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Der elegante Bordeaux Supérieur von Château de Ricaud schimmert mit leuchtendem Purpurrot ins Glas. An den Rändern zeigt sich zudem ein farblicher Übergang ins granatrote. Das Bukett dieses Rotweins aus dem Bordeaux bezaubert mit Anklängen von rote Johannisbeere, Himbeere und Brombeere. Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.
Am Gaumen eröffnet der Bordeaux Supérieur von Château de Ricaud angenehm aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein samtige Textur aus. Das Finale dieses gereiften Rotwein aus der Weinbauregion Bordeaux, genauer gesagt aus Bordeaux Supérieur, besticht schließlich mit gutem Nachhall.
Vinifikation des Château de Ricaud Bordeaux Supérieur
Grundlage für den balancierten Bordeaux Supérieur aus Frankreich sind Trauben aus den Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung über 16 Monate in Fässern aus Eichenholz an.
Speiseempfehlung zum Château de Ricaud Bordeaux Supérieur
Erleben Sie diesen Rotwein aus Frankreich am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Boeuf Bourguignon, Spinatgratin mit Mandeln oder gefüllten Paprikaschoten.
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