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Bourgogne Gamay Noir AOC - Domaine du Château de la Chaize
Cireșe amare, coacăze roșii, Piper alb și pământesc

Bourgogne Gamay Noir AOC - Domaine du Château de la Chaize

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2019
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Mai multe informații despre Bourgogne Gamay Noir AOC - Domaine du Château de la Chaize

Der elegante Bourgogne Gamay Noir aus dem Hause Domaine du Château de la Chaize leuchtet mit leuchtendem Hellrot ins Glas. Der Nase offenbart dieser Domaine du Château de la Chaize Rotwein allerlei rote Johannisbeere und Sauerkirschen. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im großen Holzfass noch erdig und Weißer Pfeffer hinzu.

Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 1,7 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma benötigt nicht zwangsläufig Zucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotwein wunderbar samtig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus der Weinbauregion Burgund schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an rote Johannisbeere und Sauerkirsche.

Vinifikation des Domaine du Château de la Chaize Bourgogne Gamay Noir

Dieser Rotwein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Gamay. Für diesen außergewöhnlich balancierten reinsortigen Wein von Domaine du Château de la Chaize wurde nur erstklassiges Lesegut geerntet. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der elegante Bourgogne Gamay Noir noch für einige Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Bourgogne Gamay Noir von Domaine du Château de la Chaize

Erleben Sie diesen Rotwein aus Frankreich am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder Kürbis-Auflauf.

Date concrete

Tipul de produs:
Tipul de vin:
Vin roșu
Culoarea vinului:
roșu
Gust:
Ocazie și temă:
Grătar , Seara de foc , Cină romantică
Zahăr rezidual aprox. în g/l:
1,7
Țara:
Franța
Zona de cultivare:
Burgund (FR)
Soiuri de struguri:
Expansiune:
lemn mare
Clasificarea calității și predicte:
AOP Appellation d’Origine Protégée
Aroma:
Cireșe amare , coacăze roșii , Piper alb , pământesc
Textura / senzația în gură:
catifelat
Reverberație / Final:
lung
Stil:
Lumea veche
Temperatura optimă de servire în °C:
15 - 18
Recomandări alimentare:
Mâncăruri întunecate , Mâncăruri ușoare și consistente
Recomandare pentru sticlă:
Pahar de vin roșu
Dimensiunea sticlei în l:
0,75
Designul și echipamentul sticlei:
Sticlă de Burgundia , clasic
Tipul de închidere:
Plută
Alcool în vol%:
13
Alergeni și ingrediente:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Distribuitor:
Domaine du Château de la Chaize - 500 route de la Chaize - 69460 Odenas - Frankreich
Articolul nr.:
70011-FR-RW-GM-1029-19
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