Bramaterra I Porfidi - Tenute Sella

Cu Tenute Sella Bramaterra I Porfidi ajunge în pahar un vin roșu de primă clasă. Acolo prezintă o culoare roșie rubinie minunat de strălucitoare. În pahar, acest vin roșu de la Tenute Sella prezintă arome de zmeură și mure, completate de afine, humus de pădure și garrigue. Tenute Sella Bramaterra I Porfidi se prezintă iubitorului de vin minunat de sec. Acest vin roșu nu pare niciodată grosier sau auster, ci rotund și catifelat. Pe palat, textura acestui vin roșu echilibrat se prezintă minunat de catifelată, cărnoasă și densă. Finalul acestui vin roșu din regiunea viticolă Piemont încântă în cele din urmă cu un postgust plăcut. Postgustul este în plus însoțit de note minerale provenite de la solurile dominate de roci vulcanice.

Vinificația Tenute Sella Bramaterra I Porfidi

Baza pentru Bramaterra I Porfidi, bine echilibrat, din Piemont o reprezintă strugurii din soiurile Vespolina, Croatina și Nebbiolo. Strugurii cresc în condiții optime în Piemont. Vițele își înfig aici rădăcinile adânc în solurile de origine vulcanică. După recoltarea manuală, strugurii ajung rapid la cramă. Aici sunt selecționați și sparți cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în rezervoare de inox și în butoaie mici de lemn, la temperaturi controlate. După fermentare urmează o maturare de 12 luni în baricuri din stejar.

Recomandare culinară pentru Bramaterra I Porfidi de la Tenute Sella

Acest vin roșu italian ar trebui savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru ardei umpluți, ossobuco sau boeuf bourguignon.

• Mai multe produse de la Tenute Sella