Brandhof Pinot Gris 2019 - Domaine Gresser

Der Brandhof Pinot Gris aus der Weinbau-Region Elsass offeriert sich im Glas in leuchtendem Goldgelb. Im Glas offeriert dieser Weißwein von Domaine Gresser Aromen von Akazien und getrocknete Aprikose, ergänzt um mineralisch, Honig und rauchig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar schmelzig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Weinbauregion Elsass schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an getrocknete Aprikose und Akazie. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Domaine Gresser Brandhof Pinot Gris

Grundlage für den balancierten Brandhof Pinot Gris aus Elsass sind Trauben aus der Rebsorte Pinot Grigio. Im Elsass wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein. Die Weintrauben für diesen Weißwein aus Frankreich werden, wenn sie perfekt ausgereift sind, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Brandhof Pinot Gris für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Brandhof Pinot Gris von Domaine Gresser

Dieser französische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Frühlingsrollen mit Hackfleischfüllung, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder fruchtigem Endiviensalat.

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