Cabernet Blanc 2021 - Famille Pugibet

Mit dem Famille Pugibet Cabernet Blanc kommt ein erstklassiger Bio-Weißwein ins geschwenkte Glas. Hierin offenbart er eine wunderbar brillante, goldgelber Farbe. Im Glas zeigt dieser Weißwein von Famille Pugibet Aromen von Birnen und Ananas, ergänzt um Limone. Der Famille Pugibet Cabernet Blanc begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack benötigt eben nicht zwangsläufig viel Zucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ungemein leichte Textur aus. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion Languedoc-Roussillon schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Birne und Ananas.

Vinifikation des Famille Pugibet Cabernet Blanc

Grundlage für den eleganten Cabernet Blanc aus Languedoc-Roussillon sind Trauben aus der Rebsorte Cabernet Blanc. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung zum Famille Pugibet Cabernet Blanc

Erleben Sie diesen Bio-Weißwein aus Frankreich idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Kichererbsen-Curry, gebratener Forelle mit Ingwer-Birne oder Gemüsesalat mit roter Beete.

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