Carmenère Reserve Colchagua Valley 2019 - Sutil Family Wines

Elegantul Carmenère Reserve Colchagua Valley de la Sutil Family Wines vine în pahar cu o culoare purpurie strălucitoare. Nasul acestui vin roșu din Valle Central este captivant, cu nuanțe de coacăze negre, afine, prune și mure. Dacă urmărim mai departe aromele, se adaugă condimente orientale, ciocolată neagră și ceai negru, potențate de influența stejarului.

Carmenère Reserve Colchagua Valley de la Sutil Family Wines este vinul potrivit pentru toți cunoscătorii de vinuri cărora le plac vinurile seci. Cu toate acestea, nu este niciodată uscat sau casant, așa cum ne-am aștepta de la un vin din gama superioară de preț. În palat, textura acestui vin roșu echilibrat este minunat de catifelată și densă. Datorită acidității echilibrate a fructelor, Carmenère Reserve Colchagua Valley flatează palatul cu o senzație de catifelare, fără a lipsi în același timp de prospețime. Pe final, acest vin roșu din regiunea viticolă Valle Central încântă cu o lungime considerabilă. Din nou, apar note de mure și cireșe amare și vișine.

Vinificarea vinului Carmenère Reserve Colchagua Valley de la Sutil Family Wines

Strugurii Carmenère, Merlot și Petit Verdot constituie baza pentru vinul de primă clasă și minunat de echilibrat cuvée Carmenère Reserve Colchagua Valley de la Sutil Family Wines. După recoltarea manuală, strugurii ajung la cramă pe cea mai rapidă rută. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare de oțel inoxidabil și lemn de mici dimensiuni, la temperaturi controlate. După fermentare, Carmenère Reserve Colchagua Valley este învechit timp de încă 16 luni în butoaie de stejar francez.

Recomandări culinare pentru Carmenère Reserve Colchagua Valley de la Sutil Family Wines

Acest vin roșu din Chile se servește cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C cu tortilla de praz, curry de năut sau tigaie de cartofi cu somon.

• Mai multe produse de la Sutil Family Wines