Cátulo Rosado Navarra DO 2020 - Casa de Lúculo

Der leichtfüßige Cátulo Rosado Navarra aus dem Hause Casa de Lúculo fließt mit brillantem Himbeer-Rosa ins Glas. Die Nase dieses Roséweins aus Aragonien zieht in den Bann mit Nuancen von Lilie, Schwarzkirsche, Veilchen und Maulbeere.Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.

Der Cátulo Rosado Navarra von Casa de Lúculo ist der richtige Tropfen für alle Weinenthusiasten, die möglichst wenig Süße im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Roséweins wunderbar leicht. Durch seine präsente Fruchtsäure zeigt sich der Cátulo Rosado Navarra am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Roséwein aus der Weinbauregion Aragonien schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Brombeere und Schwarzkirsche. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Sand und Kalkstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Cátulo Rosado Navarra von Casa de Lúculo

Der elegante Cátulo Rosado Navarra aus Spanien ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Garnacha. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Aragonien. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm, Sand und Kalkstein. Die Weinbeeren für diesen Roséwein aus Spanien werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden Sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Cátulo Rosado Navarra von Casa de Lúculo

Dieser spanische Roséwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Kartoffel-Pfanne mit Lachs, Nudeln mit Bratwurstklößchen oder Kürbis-Auflauf.

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