Chardonnay 2018 - Veramonte

În pahar, Chardonnay din Veramonte prezintă o culoare galben-aurie densă. Nasul acestui vin alb din Aconcagua seduce cu nuanțe de dulceață de prune, grapefruit, pară nashi și lămâie. Dacă urmărim mai departe aromele, apar boabele de cacao, condimentele de turtă dulce și vanilia.

Veramonte Chardonnay se prezintă consumatorului de vin minunat de sec. Acest vin alb nu este niciodată grosolan sau sărac, ci rotund și fin. Pe limbă, acest vin alb puternic este caracterizat de o textură incredibil de cremoasă și fondantă. Finalul acestui vin alb tineresc din regiunea viticolă Aconcagua, mai exact din Valle de Casablanca, încântă în cele din urmă cu o reverberație considerabilă. Finalul este, de asemenea, însoțit de note minerale de la solurile dominate de argilă și granit.

Vinificarea vinului Veramonte Chardonnay

Acest vin alb puternic din Chile este vinificat din soiul de struguri Chardonnay. Strugurii cresc în condiții optime în Aconcagua. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în solurile de granit și argilă. După culesul strugurilor, aceștia ajung cât mai repede posibil în casa de presare. Aici sunt sortate și zdrobite cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare de oțel inoxidabil și lemn de mici dimensiuni, la temperaturi controlate. După ce fermentația este finalizată, Chardonnay este învechit timp de încă 8 luni în butoaie de stejar.

Recomandări culinare pentru Chardonnay de la Veramonte

Beți acest vin alb din Chile, în mod ideal bine răcit, la 8 - 10°C, ca acompaniament la paste cu găluște cu cârnați, curry de năut sau curry de pește cu nucă de cocos și lămâie.

• Mai multe produse de la Viñedos Veramonte