Chescato 2021 - Leopard's Leap

Mit dem Leopard's Leap Chescato kommt ein erstklassiger Weißwein ins Glas. Hierin präsentiert er eine wunderbar brillante, platingelbe Farbe. Die erste Nase des Chescato präsentiert Noten von Grüner Apfel, Zitronen und Birnen. Den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich Karamell hinzu.

Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißwein wunderbar knackig. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Chescato mit samtigem Mundgefühl, ohne es dabei an Frische missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion Westkap schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Grüner Apfel und Birne.

Vinifikation des Leopard's Leap Chescato

Dieser elegante Weißwein aus Südafrika wird aus den Rebsorten Chenin Blanc und Moscatel hergestellt. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende .

Speiseempfehlung für den Chescato von Leopard's Leap

Erleben Sie diesen Weißwein aus Südafrika idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Jamaikanische Hähnchenkeulen mit Ananassalat oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.

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