Chinon - Langlois-Chateau

Der elegante Chinon von Langlois-Chateau gleitet mit leuchtendem Purpurrot ins Glas. Im Glas offenbart dieser Rotwein von Langlois-Chateau Aromen von Brombeeren und Erdbeeren, ergänzt um mineralisch. Der Langlois-Chateau Chinon begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann, so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack benötigt nicht zwingend viel Restzucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion das Val de Loire schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Brombeere und Erdbeere.

Vinifikation des Langlois-Chateau Chinon

Der balancierte Chinon aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Cabernet Franc. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung für den Chinon von Langlois-Chateau

Dieser Franzose sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.

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