Cinquantino Rosso Salice Salentino DOP - Sampietrana

Cinquantino Salice Salentino DOP de la Cantina Sampietrana strălucește într-un roșu rubiniu închis în pahar, un evantai de arome de fructe întunecate se deschide pe nas, inclusiv cireșe, cassis și mure. În palat, acest vin roșu fructat din sudul Apuliei place prin suculența sa, structura fermă de taninuri tipică soiului subliniază caracterul rotund și corpolent. 

Vinificarea vinului Cinquantino Salice Salentino DOP de la Cantina Sampietrana

Acest Negroamaro monovarietal de la Sanpietrana din regiunea de cultivare Salice Salentino este unul dintre vinurile tradiționale din Apulia. Strugurii sunt recoltați manual și, după macerare și fermentare în rezervoare de oțel inoxidabil, majoritatea vinului este învechit în oțel inoxidabil, o parte mai mică în barrique pentru a sublinia caracterul fructat al Negroamaro. 

Cu vespa amuzantă și eticheta cu aspect oarecum din anii '50, acest vin este un omagiu adus tatălui lui Stefano Cervino, dar și epocii în care a fost fondată Cantina Sampietrana și Vespa, care, atunci ca și acum, este încă unul dintre cele mai populare mijloace de transport din sudul Italiei.

Recomandări culinare pentru Cinquantino Salice Salentino DOP de la Sampietrana

Savurați acest vin roșu necomplicat și ușor de băut din Puglia cu paste cu sosuri puternice, cu carne la grătar și brânzeturi consistente, ca un vin pentru fiecare zi, la un picnic, la o petrecere, ca vin de banchet.

• Mai multe produse de la Cantina Sampietrana