Col De L'Utia Prosecco Brut DOCG - Sacchetto

Im Glas zeigt der biologisch erzeugte Col De L'Utia Prosecco Brut aus der Feder von Sacchetto eine brillant schimmernde platingelbe Farbe. Dieser sortenreine italienische Wein präsentiert im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Akazien und reifer Apfel. Hinzu gesellen sich Anklänge von mineralisch.

Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ungemein leichte Textur aus. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Venetien schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an reifer Apfel und Akazie.

Vinifikation des Sacchetto Col De L'Utia Prosecco Brut

Dieser elegante Weißwein aus Italien wird biologisch aus der Rebsorte Glera gekeltert. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung zum Sacchetto Col De L'Utia Prosecco Brut

Erleben Sie diesen Bio-Weißwein aus Italien idealerweise sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C als Begleiter zu Omelett mit Lachs und Fenchel, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Kokos-Limetten-Fischcurry.

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