Colonia Chianti Classico Gran Selezione DOCG - Felsina

Mit dem Felsina Colonia Chianti Classico Gran Selezione kommt ein erstklassiger Rotwein ins Weinglas. Hierin offeriert er eine wunderbar leuchtende, rubinroter Farbe. Schwenkt man das Weinglas, dann kann man bei diesem Rotwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Dieser sortenreine italienische Wein offenbart im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Himbeeren und Sauerkirschen. Hinzu gesellen sich Anklänge von Vanille, Tabak und erdig.

Am Gaumen startet der Colonia Chianti Classico Gran Selezione von Felsina herrlich aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein fleischige Textur aus. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion die Toskana schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Himbeere und Sauerkirsche.

Vinifikation des Felsina Colonia Chianti Classico Gran Selezione

Grundlage für den balancierten Colonia Chianti Classico Gran Selezione aus die Toskana sind Trauben aus der Rebsorte Sangiovese. Selbstverständlich wird der Colonia Chianti Classico Gran Selezione auch von Klima und Weinbaustil Chianti Classico bestimmt. Dieser Italiener kann im wahrsten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außerordentlich eindrucksvoll präsentiert. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung zum Felsina Colonia Chianti Classico Gran Selezione

Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder Boeuf Bourguignon.

Prämierungen für den Colonia Chianti Classico Gran Selezione von Felsina

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