Crémant de Loire Brut - Langlois-Chateau

Mit dem Langlois-Chateau Crémant de Loire Brut kommt ein erstklassiger Crémant ins Weinglas. Hierin präsentiert er eine wunderbar leuchtende, platingelbe Farbe. Das Perlenspiel dieses Crémants glänzt im Glas wunderbar langanhaltend und fein. Schwenkt man das Weinglas, dann kann man bei diesem Schaumwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. In ein Schaumweinglas eingegossen, offeriert dieser Schaumwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Ananas und Brioche, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen.

Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Schaumwein durch eine ungemein knackig Textur aus. Im Abgang begeistert dieser Schaumwein aus der Weinbauregion das Val de Loire schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Ananas und Brioche.

Vinifikation des Crémant de Loire Brut von Langlois-Chateau

Grundlage für den balancierten Crémant de Loire Brut aus das Val de Loire sind Trauben aus den Rebsorten Cabernet Franc, Chardonnay und Chenin Blanc. Der Crémant de Loire Brut ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Franzose versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Handlese werden die Trauben zügig in die Kellerei gebracht. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung der Grundweine. Nach der Assemblage der Cuvée folgt der weitere Ausbau auf Basis der klassischen Flaschengärung. Es schließt sich ein Flaschenlager für 24 Monate an.

Speiseempfehlung zum Langlois-Chateau Crémant de Loire Brut

Dieser Schaumwein aus Frankreich sollte am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Bratäpfel mit Joghurtsauce, Pfirsich-Maracuja-Dessert oder Kokos-Kefir-Creme.

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