Crossbarn Cabernet Sauvignon Napa Valley 2018 - Paul Hobbs

Mit dem Paul Hobbs Crossbarn Cabernet Sauvignon Napa Valley kommt ein erstklassiger Rotwein ins Weinglas. Hierin offenbart er eine wunderbar dichte, purpurrote Farbe. Das Bukett dieses Rotweins aus Kaliforniens überzeugt mit Anklängen von schwarze Johannisbeere, Maulbeere, Zwetschge und Pflaume. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen, durch den Eichenholzeinfluss gefördert, Bitterschokolade, Vanille und Lebkuchen-Gewürz hinzu.

Der Crossbarn Cabernet Sauvignon Napa Valley von Paul Hobbs ist der richtige Tropfen für alle Weinenthusiasten, die möglichst wenig Restsüße im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein erwarten kann. Druckvoll und vielschichtig präsentiert sich dieser dichte Rotwein am Gaumen. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Rotweins aus der Weinbauregion Kalifornien, genauer gesagt aus Napa Valley, überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Crossbarn Cabernet Sauvignon Napa Valley von Paul Hobbs

Dieser kraftvolle Rotwein aus die USA wird aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon gekeltert. Die Weintrauben für diesen Rotwein aus die USA werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden Sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der Crossbarn Cabernet Sauvignon Napa Valley noch für 20 Monate in neuen Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Crossbarn Cabernet Sauvignon Napa Valley von Paul Hobbs

Dieser US-amerikanische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce, Lauch-Tortilla oder Kalb-Zwiebel-Auflauf.

Auszeichnungen für den Crossbarn Cabernet Sauvignon Napa Valley von Paul Hobbs

Neben einem Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Rotwein von Paul Hobbs auch mit zahlreichen Auszeichnungen und Topbewertungen jenseits der 90 Punkte aufwarten. Im Detail sind dies

• James Suckling - 92 Punkte
• Wine Advocate - Robert M. Parker - 93 Punkte
• Wine Enthusiast - 94 Punkte

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