Cuvée Especial - Pago de Cirsus

Cuvée Especial de Pago de Cirsus din Aragon are o culoare densă, de un roșu purpuriu în paharul de vin. Ținut la un unghi ușor, marginile acestui vin maturat în butoaie arată o tranziție a nuanței spre roșu granat. Turnat în mod ideal într-un pahar de vin roșu, acest vin roșu din Lumea Veche prezintă arome minunat de expresive de mure, coacăze negre, mure și prune, completate de alte nuanțe fructate aduse de învechirea în butoaie de lemn.

Acest vin spaniol impresionează prin gustul său elegant și sec. A fost îmbuteliat cu un conținut excepțional de puțin zahăr rezidual. Este un vin de calitate autentică, care se distinge clar de calitățile mai simple, astfel că acest vin spaniol încântă în mod natural prin cel mai fin echilibru, în ciuda întregii sale uscăciuni. Gustul nu are neapărat nevoie de mult zahăr. În palat, textura acestui vin roșu puternic este minunat de mătăsoasă, catifelată și cremoasă. Finalul acestui vin roșu din regiunea viticolă Aragon, sau mai precis din Navarra DO, încântă în cele din urmă cu un postgust remarcabil.

Vinificarea vinului Cuvée Especial din Pago de Cirsus

Baza pentru Cuvée Especial de Pago de Cirsus, de primă clasă și minunat de puternic, o constituie strugurii Merlot, Syrah și Tempranillo. După recoltare, strugurii sunt imediat duși la cramă. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în lemn de mici dimensiuni, la temperaturi controlate. După fermentare, Cuvée Especial este învechit timp de 12 luni în butoaie de stejar francez.

Recomandări culinare pentru Pago de Cirsus Cuvée Especial

Acest vin roșu spaniol trebuie savurat cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C. Se potrivește perfect cu ficat de vițel fript cu mere, ceapă și sos de oțet balsamic, tocană de miel cu năut și smochine uscate sau spaghete cu capere și sos de roșii.

• Mai multe produse de la Pago de Cirsus