Rótulo Dao DOC 1,5 l Magnum 2013 - Niepoort

Culoarea roșie extrem de concentrată a vinului Dao Rótulo de Niepoort - Quinta da Lomba amintește de un rubin radiant.

O aromă elegantă, subtil florală, cu note de fructe de pădure și mentol, umple nasul. În gură, acest vin roșu portughez este minunat de vioi, cu o aciditate frumoasă și o gamă minunată de arome de fructe de pădure roșii. În ciuda naturii sale voluminoase, acest vin nu este greu și se încheie cu un final aromat, lung și bine echilibrat.

Vinificarea vinului Niepoort Dao Rótulo Tinto Magnum Quinta da Lomba

Dao Rótulo este produs din soiuri de struguri autohtone portugheze (Alfrocheiro Preto, Jaén și Touriga Nacional) din regiunea viticolă Dao. Strugurii sunt recoltați la maturitate optimă, adică atunci când strugurii au un nivel ridicat de aciditate și un nivel echilibrat de zahăr. După o selecție atentă, strugurii sunt complet desciorchinați și fermentați în rezervoare de oțel inoxidabil. Acest vin este apoi maturat timp de 12 luni în rezervoare de ciment înainte de a fi îmbuteliat neclarificat și nefiltrat.

Recomandări culinare pentru Magnum Dao Rótulo Tinto din Niepoort

Savurați acest vin roșu sec din Portugalia cu mâncăruri tradiționale portugheze, cum ar fi chouriço (cârnați cruzi), cod copt la cuptor, arroz de pato (orez cu rață) și vițel fiert.

• Mai multe produse de la Niepoort