Dhroner Großer Hengelberg Riesling Monopollage 2018 - Günther Steinmetz

Günther Steinmetz Dhroner Großer Hengelberg Riesling Monopollage este un vin alb de primă clasă. Oferă o culoare galben deschis, minunat de strălucitoare. După prima rotire, se poate percepe un echilibru de primă clasă în acest vin alb, deoarece nu iese în evidență pe pereții paharului într-un mod apos, siropos sau licoros. Turnat în mod ideal într-un pahar de vin alb, acest vin din Lumea Veche dezvăluie arome minunat de complexe de cireșe, pomelo, lămâie și damasc, completate de șuncă uscată la aer, lemn de foc și piatră încălzită de soare, contribuind la învechirea în butoaie.

Acest vin alb de la Günther Steinmetz este perfect pentru toți băutorii de vin care doresc cât mai puțin zahăr rezidual în vinul lor. În același timp, însă, nu pare niciodată să fie sărac sau fragil, așa cum s-ar putea aștepta în mod natural de la un vin. Pe limbă, acest vin alb bine echilibrat este caracterizat de o textură incredibil de crocantă și densă. Finalul acestui vin alb din regiunea viticolă Moselle, mai exact din Dhron, impresionează în cele din urmă cu o reverberație considerabilă. Finalul este, de asemenea, însoțit de note minerale provenite de la solurile dominate de ardezie.

Vinificarea vinului Günther Steinmetz Dhroner Großer Hengelberg Riesling Monopollage

Acest vin alb se concentrează în mod clar pe un singur soi de struguri, și anume Riesling. Doar cei mai buni struguri au fost folosiți pentru acest vin monovarietal minunat de echilibrat de la Günther Steinmetz. Pe Mosel, viile care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de ardezie. Mai mult, strugurii pentru acest vin alb de la Günther Steinmetz nu cresc pe terenuri plate, ci își înfig rădăcinile în solul de pe pante abrupte. Cultivarea pe pante abrupte asigură faptul că, chiar și în regiunile viticole mai reci, cu perioade de vegetație mai puțin lungi, vița de vie primește un maxim de soare. Dhroner Großer Hengelberg Riesling Monopollage Dhroner este un vin din Lumea Veche în cel mai bun sens al cuvântului, deoarece acest vin german emană un farmec european extraordinar care subliniază în mod clar succesul vinurilor din Lumea Veche. După recoltarea manuală, strugurii sunt duși imediat la casa de presare. Aici sunt selectați și sparți cu grijă. Urmează fermentarea la temperaturi controlate. Vinificarea este urmată de maturarea timp de câteva luni în butoaie de stejar.

Recomandări culinare pentru Dhroner Großer Hengelberg Riesling Monopollage de Günther Steinmetz

Savurați acest vin alb din Germania, în mod ideal moderat răcit la 11 - 13°C, ca vin de acompaniament la omletă cu somon și fenicul, spaghete cu pesto de iaurt și mentă sau spanac gratinat cu migdale.

• Mai multe produse de la Weingut Günther Steinmetz