Dornfelder Eins zu Eins süß 2021 - A. Diehl

Der Dornfelder Eins zu Eins süß aus der Feder von A. Diehl aus der Pfalz offenbart im geschwenkten Glas eine brillante, purpurrote Farbe. Idealerweise in ein Rotweinglas eingegossen, offeriert dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Pflaume, Schattenmorelle, Zwetschge und Schwarzkirsche, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen.

Der Dornfelder Eins zu Eins süß kann mit Fug und Recht als außergewöhnlich fruchtbetont und samtig bezeichnet werden, da er mit einem wunderbar lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Leichtfüßig und komplex präsentiert sich dieser dichte Rotwein am Gaumen. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Dornfelder Eins zu Eins süß mit gefälligem Mundgefühl, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinbauregion Pfalz begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des A. Diehl Dornfelder Eins zu Eins süß

Grundlage für den eleganten Dornfelder Eins zu Eins süß aus Pfalz sind Trauben aus der Rebsorte Dornfelder. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden Sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Dornfelder Eins zu Eins süß von A. Diehl

Dieser deutsche Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitenden Wein zu Gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, Joghurt-Mousse mit Mohn oder Roten Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen.

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