Grandes Quintas Colheita Douro 2019 - Casa d'Arrochella

Grandes Quintas Colheita Douro de Casa d'Arrochella din Douro & Porto prezintă o culoare mov densă în paharul de vin. Nasul acestui vin roșu din Douro & Porto seduce cu arome de mure, coacăze negre, afine și mure. Tocmai natura sa fructată este cea care face acest vin atât de special.

Acest vin încântă prin gustul său elegant și sec. A fost îmbuteliat cu doar 0,6 grame de zahăr rezidual. Așa cum v-ați aștepta de la un vin din gama superioară de preț, acest vin portughez încântă prin echilibrul său fin, în ciuda uscăciunii sale. Gustul nu are neapărat nevoie de mult zahăr. În palat, textura acestui vin roșu puternic este minunat de catifelată. Datorită acidității moderate a fructelor, Grandes Quintas Colheita Douro flatează cu o senzație de gură moale, fără a fi lipsit de prospețime. În final, acest vin roșu din regiunea viticolă Douro & Porto încântă cu o lungime bună. Din nou, există nuanțe de mure și afine.

Vinificarea vinului Grandes Quintas Colheita Douro de la Casa d'Arrochella

Punctul de plecare pentru vinul de primă clasă și minunat de puternic Grandes Quintas Colheita Douro de la Casa d'Arrochella sunt strugurii Tempranillo, Tinto Cão, Touriga Nacional și Touriga Franca. După recoltare, strugurii ajung la cramă pe cea mai rapidă rută. Aici sunt sortați și sparți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în rezervoare din oțel inoxidabil și lemn de mici dimensiuni, la temperaturi controlate. Odată ce fermentația este finalizată, Grandes Quintas Colheita Douro poate continua să se armonizeze pe drojdia sa fină timp de câteva luni.

Recomandări culinare pentru Casa d'Arrochella Grandes Quintas Colheita Douro

Acest portughez se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C. Este perfect ca acompaniament pentru Boeuf Bourguignon, ardei umpluți sau tocană de miel cu năut și smochine uscate.

Premii pentru Grandes Quintas Colheita Douro de la Casa d'Arrochella

Acest vin din Douro DOC nu numai că ne inspiră, dar și jurnaliști de renume din domeniul vinului i-au acordat 90 de puncte și chiar mai mult. Printre aprecieri se numără

• Wine Enthusiast - 92 de puncte

• Mai multe produse de la Casa d'Arrochella