Earthgarden Sauvignon Blanc 2021 - Villa Maria

Mit dem Villa Maria Earthgarden Sauvignon Blanc kommt ein erstklassiger Weißwein ins geschwenkte Glas. Hierin offeriert er eine wunderbar leuchtende, hellgelbe Farbe. Im Glas zeigt dieser Weißwein von Villa Maria Aromen von Zitronen, Maracujas und Grapefruits, ergänzt um Grüne Paprika. Am Gaumen eröffnet der Earthgarden Sauvignon Blanc von Villa Maria herrlich trocken, griffig und aromatisch. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar knackig. Durch seine lebendige Fruchtsäure zeigt sich der Earthgarden Sauvignon Blanc am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion Neuseeland Südinsel schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Grapefruit und Zitrone.

Vinifikation des Villa Maria Earthgarden Sauvignon Blanc

Grundlage für den balancierten Earthgarden Sauvignon Blanc aus Neuseeland Südinsel sind Trauben aus der Rebsorte Sauvignon Blanc. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Earthgarden Sauvignon Blanc für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Earthgarden Sauvignon Blanc von Villa Maria

Dieser Neuseeländer sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Kartoffel-Pfanne mit Lachs, Omelett mit Lachs und Fenchel oder Gemüsesalat mit roter Beete.

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