Edicion Limitada A Carmenere Malbec Colchagua Valley DO - Caliterra

În pahar, vinul Edicion Limitada A Carmenere Malbec Colchagua Valley de la Caliterra are o culoare purpurie strălucitoare. Buchetul acestui vin roșu din Valle Central seduce cu note de liliac, mure, prune și coacăze negre. Dacă continuăm să urmărim aromele, găsim ciocolată amară, condimente de turtă dulce și ceai negru, toate puse în valoare de influența stejarului.

Acest vin roșu sec de la Caliterra este destinat băutorilor de vin care îl preferă absolut sec. Edicion Limitada A Carmenere Malbec Colchagua Valley se apropie foarte mult de acest lucru, deoarece a fost vinificat cu doar 1,9 grame de zahăr rezidual. Pe limbă, acest vin roșu bine echilibrat este caracterizat de o textură incredibil de mătăsoasă, catifelată și densă. Datorită acidității echilibrate a fructelor, Edicion Limitada A Carmenere Malbec Colchagua Valley aplaudă palatul cu o senzație de moliciune, fără a-i lipsi prospețimea. Finalul acestui vin roșu din regiunea viticolă Valle Central este în cele din urmă convingător, cu o reverberație considerabilă. Finalul este, de asemenea, însoțit de note minerale provenite de la solurile dominate de argilă și granit.

Vinificarea vinului Caliterra Edicion Limitada A Carmenere Malbec Colchagua Valley

Baza pentru echilibrul Edicion Limitada A Carmenere Malbec Colchagua Valley din Valle Central sunt strugurii din soiurile Carmenère și Malbec. Strugurii cresc în condiții optime în Valle Central. Vița de vie de aici își înfige rădăcinile adânc în solurile de granit și argilă. După recoltare, strugurii ajung rapid la cramă. Aici sunt sortați și mărunțiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în lemn mic, la temperaturi controlate. După terminarea fermentației, Edicion Limitada A Carmenere Malbec Colchagua Valley este învechit timp de încă 18 luni în butoaie de stejar francez și american.

Mâncare recomandată pentru Edicion Limitada A Carmenere Malbec Colchagua Valley de la Caliterra

Acest vin roșu din Chile se servește cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C cu ardei umpluți, rulade de varză sau piept de rață cu mazăre dulce.

• Mai multe produse de la Caliterra