Eric's Unoaked Chardonnay - Wente Vineyards

Cu Wente Vineyards Eric's Chardonnay Small Lot de la Eric's, un vin alb de primă clasă intră în paharul învolburat. Acesta dezvăluie o culoare galben-aurie minunat de strălucitoare. După prima rotire, se poate percepe un echilibru perfect în acest vin alb, deoarece nu se evidențiază pe pereții paharului într-un mod apos, siropos sau licoros. Buchetul acestui vin alb californian convinge prin aromele de măr, gutui, pere nashi și pere. Tocmai caracterul său fructat este cel care face acest vin atât de special.

Acest vin încântă prin gustul său elegant și sec. A fost îmbuteliat cu un conținut excepțional de puțin zahăr rezidual. Acesta este un vin de calitate autentică, care se distinge clar de calitățile mai simple, astfel că acest vin nord-american încântă prin cel mai fin echilibru, în ciuda întregii sale uscăciuni. Gustul nu are neapărat nevoie de mult zahăr. Cu aciditatea vie a fructelor sale, Eric's Chardonnay Small Lot este excepțional de proaspăt și vioi în palat. În final, acest vin alb din regiunea viticolă a Californiei impresionează prin lungimea sa considerabilă. Din nou, apar note de măr și pară.

Vinificarea vinului Eric's Chardonnay Small Lot din Wente Vineyards

La baza echilibratului Eric's Chardonnay Small Lot din California stau strugurii din soiul de struguri Chardonnay. Boabele pentru acest vin alb din SUA sunt recoltate exclusiv manual, atunci când sunt perfect coapte. După recoltarea manuală, strugurii sunt duși rapid la casa de presare. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. După terminarea fermentației, Eric's Chardonnay Small Lot este lăsat să se armonizeze în continuare pe drojdiile fine timp de 4 luni.

Alimentele recomandate pentru Eric's Chardonnay Small Lot din Wente Vineyards

Acest vin alb din SUA ar trebui savurat cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect cu spaghete cu pesto de iaurt și mentă, tocană de legume cu pesto sau salată de sparanghel cu quinoa.

• Mai multe produse de la Wente Vineyards