Ettore Primitivo Puglia IGT - Tormaresca (Antinori)

Der kraftvolle Ettore Primitivo Puglia aus dem Hause Tormaresca (Antinori) gleitet mit dichtem Rubinrot ins Glas. Die Nase dieses Rotweins aus Apulien verführt mit Noten von Veilchen und Brombeere. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Gewürznelken hinzu.

Am Gaumen startet der Ettore Primitivo Puglia von Tormaresca (Antinori) herrlich trocken, griffig und aromatisch. Druckvoll und facettenreich präsentiert sich dieser samtige Rotwein am Gaumen. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Apulien besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Ettore Primitivo Puglia von Tormaresca (Antinori)

Der kraftvolle Ettore Primitivo Puglia aus Italien ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Primitivo. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Ettore Primitivo Puglia für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Ettore Primitivo Puglia von Tormaresca (Antinori)

Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, Rucola-Penne oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran.

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