Falkenberg - Fio Weine

Falkenberg de la Fio Weine, cu picioare ușoare, alunecă în pahar cu o culoare galben deschis strălucitoare. Nasul acestui vin alb din Mosel impresionează cu arome de piersici și prune mirabelle. Dacă urmărim aromele mai departe, se adaugă migdale, minerale și piper alb.

În palat, Falkenberg from Fio Weine începe plăcut de sec, ager și aromat. În gură, acest vin alb cu picioare ușoare este caracterizat de o textură incredibil de cremoasă și ușoară. Cu aciditatea fructată prezentă, Falkenberg este minunat de proaspăt și plin de viață în palat. Finalul acestui vin alb din regiunea viticolă Mosel, care este capabil să se maturizeze bine, încântă în cele din urmă cu persistența sa excepțională. Finalul este, de asemenea, însoțit de note minerale provenite de la solurile dominate de ardezie și argilă.

Vinificația vinului Falkenberg de la Fio Weine

Baza pentru elegantul Falkenberg din Moselle este reprezentată de strugurii din soiul Riesling. În Mosel, viile care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de ardezie și argilă. Atunci când este asigurată o maturare fiziologică perfectă, strugurii pentru Falkenberg sunt recoltați exclusiv manual, fără a se folosi utilaje stresante și mai puțin selective. După recoltare, strugurii sunt transportați la cramă cât mai repede posibil. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare din oțel inoxidabil și în butoaie mari de lemn, la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de maturarea pe drojdie fină timp de câteva luni înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare de asociere a vinurilor pentru Falkenberg de la Fio Weine

Acest vin alb german se savurează cel mai bine răcit moderat, la 11 - 13°C. Este perfect ca acompaniament la curry de năut, legume la wok cu pește sau salată de sparanghel cu quinoa.

.

• Mai multe produse de la FIO Weine