Fincas Valdemacuco Crianza Ribera del Duero DO 2018 - Bodegas Valdemar

Der kraftvolle Fincas Valdemacuco Crianza Ribera del Duero aus dem Hause Bodegas Valdemar gleitet mit dichtem Rubinrot ins Glas. Neigt man das Glas etwas, ist an den Rändern dieses fassgereiften Weins ein Übergang der Weinfarbe in Richtung Granatrot erkennbar. Schwenkt man das Glas, dann offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Die Nase dieses Rotweins aus Kastilien - León überzeugt mit Noten von schwarze Johannisbeere, Brombeere, Heidelbeere und Maulbeere. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen, durch den Eichenholzeinfluss gefördert, Zigarrenkistchen, Kaminholz und Rauchfleisch hinzu.

Dieser Rote von Bodegas Valdemar ist perfekt für alle Weintrinker, die möglichst wenig Restzucker im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein erwarten kann. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotweins wunderbar dicht. Durch seine präsente Fruchtsäure zeigt sich der Fincas Valdemacuco Crianza Ribera del Duero am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinbauregion Kastilien - León, genauer gesagt aus Ribera del Duero, begeistert schließlich mit außergewöhnlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Sand und Kies dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Fincas Valdemacuco Crianza Ribera del Duero von Bodegas Valdemar

Dieser Wein legt den Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Tempranillo. Für diesen wunderbar kraftvollen sortenreinen Wein von Bodegas Valdemar wurde nur erstklassiges Traubenmaterial eingebracht. In Kastilien - León wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Sand und Kies. Der Fincas Valdemacuco Crianza Ribera del Duero ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Spanier versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden Sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung über 14 Monate in Barrique aus französischer und amerikanischer Eiche an.

Speiseempfehlung für den Fincas Valdemacuco Crianza Ribera del Duero von Bodegas Valdemar

Dieser Rotwein aus Spanien sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitenden Wein zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, Gemüsetopf mit Pesto oder Ossobuco.

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