Fincas Valdemacuco Roble 2020 - Bodegas Valdemar

Mit dem Bodegas Valdemar Fincas Valdemacuco Roble Ribera del Duero kommt ein erstklassiger Rotwein ins geschwenkte Glas. Hierin offeriert er eine wunderbar dichte, rubinrote Farbe. Das Bouquet dieses Rotweins aus Kastilien - Leóns zieht in den Bann mit Noten von Heidelbeere, Flieder, Jasmin und schwarze Johannisbeere. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen, durch den Eichenholzeinfluss gefördert, Bitterschokolade, Zimt und Lebkuchen-Gewürz hinzu.

Dieser trockene Rotwein von Bodegas Valdemar ist perfekt für Weintrinker, die am liebsten 0,0 Gramm Zucker in ihrem Wein hätten. Der Fincas Valdemacuco Roble Ribera del Duero kommt dem bereits sehr nahe, wurde er doch mit gerade einmal 1,2 Gramm Restzucker gekeltert. Druckvoll und facettenreich präsentiert sich dieser dichte Rotwein am Gaumen. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Fincas Valdemacuco Roble Ribera del Duero mit gefälligem Gefühl am Gaumen, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Weinbauregion Kastilien - León schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Maulbeere und Lavendel. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Sand und Kies dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Bodegas Valdemar Fincas Valdemacuco Roble Ribera del Duero

Grundlage für den kraftvollen Fincas Valdemacuco Roble Ribera del Duero aus Kastilien - León sind Trauben aus der Rebsorte Tempranillo. Die Trauben wachsen dort unter optimalen Bedingungen. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Sand und Kies. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden Sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung über 5 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche an.

Speiseempfehlung zum Bodegas Valdemar Fincas Valdemacuco Roble Ribera del Duero

Dieser spanische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitenden Wein zu Entenbrust mit Zuckerschoten, Gemüsetopf mit Pesto oder Lauch-Tortilla.

Auszeichnungen für den Fincas Valdemacuco Roble Ribera del Duero von Bodegas Valdemar

Dieser Wein aus Ribera del Duero begeistert nicht nur uns, nein auch namhafte Weinkritiker zeichneten ihn bereits aus. Unter den Bewertungen finden sich

• Guía Peñín - 90 Punkte

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