Flor Innata Rueda DO - Valdecuevas

Flor Innata Rueda din pana cramei Valdecuevas din Castilia - León oferă în pahar o culoare galben-deschis strălucitoare. Buchetul acestui vin alb din Castilia - León convinge prin arome de mango, guava, nectarină și papaya. Dacă urmărim în continuare aromatica, se adaugă note de piatră încălzită de soare și de humus de pădure.

Acest vin spaniol încântă prin profilul său gustativ elegant sec. A fost îmbuteliat cu 3,7 grame de zahăr rezidual. Așa cum te poți aștepta, desigur, de la un vin din segmentul superior de preț, acest spaniol farmecă, în ciuda uscăciunii sale, printr-un echilibru desăvârșit. Gustul nu are neapărat nevoie de mult zahăr. Pe palat, textura acestui vin alb echilibrat se prezintă minunat de lejeră. Prin aciditatea sa fructată vie, Flor Innata Rueda se dezvăluie pe palat minunat de proaspăt și vioi. Finalul acestui vin alb tânăr din regiunea viticolă Castilia - León, mai exact din Rueda DO, entuziasmează în cele din urmă printr-un postgust plăcut.

Vinificarea vinului Valdecuevas Flor Innata Rueda

Punctul de plecare pentru excepționalul și minunat echilibratul cupaj Flor Innata Rueda de la Valdecuevas îl reprezintă strugurii Sauvignon Blanc și Verdejo. După recoltarea manuală, strugurii ajung în cel mai scurt timp la casa de presare. Aici sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în tancuri de inox la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, Flor Innata Rueda se poate armoniza în continuare, timp de câteva luni, pe drojdiile fine.

Recomandare gastronomică pentru Flor Innata Rueda de la Valdecuevas

Acest vin alb spaniol ar trebui savurat cel mai bine ușor răcit, la 11 - 13°C. Se potrivește perfect ca vin de însoțire pentru supă de praz, tigaie de cartofi cu somon sau legume la wok cu pește.

• Mai multe produse de la Valdecuevas