Osso San Grato Gattinara DOCG 2013 - Antoniolo
Italia Timp de livrare aprox. 3-5 zile lucrătoare
!
ambalaje!
Transport maritim!
Antoniolo's Osso San Grato Gattinara DOCG de Antoniolo este roșu rubiniu în pahar, cu nuanțe relevante de granat. La nas, se deschide un buchet elegant și variat, cu arome fructate, florale și condimentate, parfumuri care amintesc de trandafiri, violete, podea de pădure, scoarță de cinchona și ardezie. Corpolent și captivant în palat, robust și complex, echilibrat magistral, prezent, cu taninuri fine, corpolent și dens în structură, cu un mare potențial și un final lung și impresionant.
Vinificarea vinului Osso San Grato Gattinara DOCG de Antoniolo
Cru Osso San Grato face parte din Olimpul vinurilor piemonteze de Nebbiolo, un simbol al regiunii viticole Gattinara. Din podgoria de 5,5 ha cu același nume, care aparține aproape în exclusivitate familiei Antoniolo, sunt vinificați 100% struguri Nebbiolo. Solurile acestei singure podgorii sunt bogate în porfiră și de origine vulcanică, iar podgoria este orientată complet spre sud. Vița de vie are o vârstă medie de 60 de ani.
După o macerare de aproximativ două săptămâni și o fermentație alcoolică în rezervoare de beton, mustul este transferat în butoaie de lemn pentru fermentație malolactică și învechire. Vinul este învechit timp de 36 de luni în butoaie mari de lemn și apoi timp de încă 12 luni în sticle înainte de a fi pus în vânzare.
Osso San Grato Gattinara Gattinara DOCG poate fi păstrat între 20 și 25 de ani.
Recomandări culinare pentru Osso San Grato Gattinara DOCG de la Antoniolo
Acest vin roșu magistral din nordul Piemontului este un acompaniament perfect pentru bucătăria tradițională piemonteză, carne de vită înăbușită și la grătar, vânat, tocănițe de carne cu cartofi și legume, brânzeturi coapte și picante.
Vă recomandăm să deschideți Osso San Grato Gattinara DOCG de la Antoniolo cu una sau două ore înainte de servire.
Premii pentru Osso San Grato Gattinara Gattinara DOCG de la Antoniolo
- Vinum: 17,5/20 puncte pentru anul 2013
- Gambero Rosso: 3 pahare roșii pentru 2013, 2012, 2011, 2009
- Vitae AIS: 4 vinuri pentru 2012, 2011 și 2009
- Wine Spectator: 95 de puncte pentru 2012; 93 de puncte pentru 2011 și 2010
- Bibenda: 5 struguri pentru 2009
- Wine Advocate Robert M.Parker: 91 de puncte pentru 2012, 92 de puncte pentru 2008
- Mai multe produse de la Antoniolo
