Gewürztraminer DO 2021 - Viñas del Vero

Gewürztraminer din regiunea viticolă Aragon prezintă în pahar o culoare strălucitoare de cupru-auriu. Nasul acestui vin alb Viñas del Vero arată tot felul de guave, mango, physalis, iasomie și salcâm. Ca și cum acest lucru nu ar fi fost suficient de impresionant, învechirea în oțel inoxidabil adaugă boabe de cacao, scorțișoară și vanilie.

La gust, Gewürztraminer de la Viñas del Vero începe minunat de sec, ager și aromat. Acest vin alb mătăsos este echilibrat și multifațetat în palat. Pe final, acest vin alb tineresc din regiunea viticolă Aragon încântă cu o lungime considerabilă. Încă o dată, există note de lămâie verde și flori de portocal. În postgust, se adaugă note minerale ale solurilor dominate de argilă și nisip.

Vinificarea vinului Viñas del Vero Gewürztraminer

Acest vin alb se concentrează în mod clar pe un singur soi de struguri, și anume Gewürztraminer. Pentru acest vin de soi unic excepțional de echilibrat de la Viñas del Vero s-a folosit numai material de struguri impecabil. În Aragon, viile care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de argilă și nisip. După recoltare, strugurii ajung la cramă cât mai repede posibil. Aici acestea sunt selectate și atent fragmentate. Fermentarea are loc apoi în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. La sfârșitul fermentației, Gewürztraminer este lăsat să se armonizeze în continuare pe drojdie fină timp de câteva luni.

Recomandări culinare pentru Viñas del Vero Gewürztraminer

Beți acest vin alb din Spania, în mod ideal bine răcit la 8 - 10°C, ca vin de însoțire a cartofilor dulci la cuptor cu brânză feta, a pulpelor de pui jamaican cu salată de ananas sau a desertului cu piersici și fructe pasionale.

• Mai multe produse de la Viñas del Vero