Green Grüner Veltliner 2021 - Johann Topf

Green Grüner Veltliner de Johann Topf din Austria Inferioară dezvăluie o culoare galben platinat strălucitoare în sticla rotită. Acest vin austriac monovarietal prezintă în pahar note minunat de expresive de pere, kumquat, lămâi și lămâie. La acestea se adaugă note de alte fructe.

Acest vin încântă prin gustul său elegant și sec. A fost îmbuteliat cu doar 1 gram de zahăr rezidual. Acesta este un vin de calitate autentică, care se distinge clar de calitățile mai simple, astfel încât acest vin austriac încântă în mod natural cu cel mai bun echilibru, în ciuda uscăciunii sale. Un gust excelent nu necesită neapărat mult zahăr rezidual. Pe limbă, acest vin alb cu picioare ușoare este caracterizat de o textură incredibil de crocantă. Datorită acidității echilibrate a fructelor, Green Grüner Veltliner mângâie palatul cu o senzație de moliciune, fără a-i lipsi vivacitatea suculentă. Pe final, acest vin alb tineresc din regiunea viticolă a Austriei Inferioare încântă cu o lungime bună. Apar din nou note de grapefruit roz și de kumquat.

Vinificarea vinului Johann Topf Green Grüner Veltliner

La baza elegantului Green Grüner Veltliner din Austria Inferioară se află strugurii din soiul de struguri Grüner Veltliner. După recoltare, strugurii sunt duși imediat la presă. Aici sunt sortate și măcinate cu grijă. Fermentarea are loc în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. La sfârșitul fermentației, Green Grüner Veltliner poate continua să se armonizeze pe drojdia fină timp de câteva luni.

Recomandări privind produsele alimentare pentru Green Grüner Veltliner de la Johann Topf

Beți acest vin alb din Austria, cel mai bine răcit la 8-10°C, ca acompaniament la o salată fructată de endive, salată de sparanghel cu quinoa sau spaghete cu pesto de iaurt și mentă.

• Mai multe produse de la Weingut Johann Topf