Grüner Veltliner Strassertal - Johann Topf

Johann Topf Grüner Veltliner Strassertal este un vin alb de primă clasă în paharul de vin. Prezintă o culoare galben platinat, minunat de strălucitoare. Acest vin austriac monovarietal dezvăluie în pahar note minunat de tinerețe de iasomie, portocală, pomelo și caprifoi. La acestea se adaugă note de scorțișoară, boabe de cacao și pădure.

Acest vin încântă prin gustul său elegant și sec. A fost îmbuteliat cu doar 1 gram de zahăr rezidual. Acesta este un vin de calitate autentică, care se distinge clar de calitățile mai simple, astfel încât acest vin austriac încântă în mod natural cu cel mai bun echilibru, în ciuda uscăciunii sale. Un gust excelent nu necesită neapărat zahăr rezidual. Cu picioarele ușoare și cu mai multe straturi, acest vin alb crocant se prezintă în palat. Datorită acidității vii a fructelor, Grüner Veltliner Strassertal este deosebit de proaspăt și vioi în palat. Finalul acestui vin alb tineresc din regiunea viticolă din Austria Inferioară, mai exact din Kamptal, este în cele din urmă convingător, cu o reverberație considerabilă. Finalul este, de asemenea, însoțit de fațete minerale ale solurilor dominate de loess și ardezie.

Vinificarea vinului Johann Topf Grüner Veltliner Strassertal

Baza pentru elegantul Grüner Veltliner Strassertal din Austria Inferioară sunt strugurii din soiul de struguri Grüner Veltliner. Strugurii cresc în condiții optime în Austria Inferioară. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în soluri de nisip, ardezie, sol de loess și pietriș. După recoltarea manuală, strugurii sunt duși rapid la presă. Aici acestea sunt sortate și atent împărțite. Fermentarea are loc apoi în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Vinificarea este urmată de câteva luni de maturare pe drojdie fină înainte ca vinul să fie în cele din urmă extras.

Recomandări cu privire la produsele alimentare pentru Johann Topf Grüner Veltliner Strassertal

Acest vin alb austriac se savurează cel mai bine la o temperatură moderată, între 11 și 13°C. Este perfect ca vin de acompaniament pentru păstrăvul prăjit cu pere cu ghimbir, cod cu legume cu muștar și castraveți sau legume la wok cu pește.

• Mai multe produse de la Weingut Johann Topf