Grüner Veltliner Kamptal DAC 2020 - Weingut Loimer

În pahar, Grüner Veltliner Kamptal DAC de la Weingut Loimer prezintă o culoare galben platină strălucitoare și strălucitoare. Primul nas al vinului Grüner Veltliner Kamptal DAC dezvăluie arome de mere coapte . Părților fructate ale buchetului li se alătură ierburi uscate.

Grüner Veltliner Kamptal DAC de la Weingut Loimer este ideal pentru toți iubitorii de vinuri care doresc cât mai puțină dulceață în vinul lor. Cu toate acestea, nu este niciodată zgârcit sau casant, ci rotund și neted. Pe limbă, acest vin alb cu picior ușor se caracterizează printr-o textură extraordinar de fondantă. Datorită acidității vitale a fructelor, Grüner Veltliner Kamptal DAC este fantastic de proaspăt și plin de viață în palat. Finalul acestui vin alb din regiunea viticolă a Austriei Inferioare, mai exact din Kamptal, este convingător, cu o reverberație remarcabilă. Finalul este însoțit, de asemenea, de fațetele minerale ale solurilor dominate de sol de loess și de roci erodate.

Vinificarea vinului Grüner Veltliner Kamptal DAC de la Weingut Loimer

Acest vin alb se concentrează în mod clar pe un singur soi de struguri, și anume Grüner Veltliner. Doar cei mai buni struguri au fost recoltați pentru acest vin monovarietal minunat de elegant de la Weingut Loimer. Strugurii cresc în condiții optime în Austria Inferioară.

Boabele pentru acest vin alb din Austria sunt culese exclusiv manual în lăzi de 20 kg, atunci când sunt perfect coapte (recoltă de la începutul până la mijlocul lunii septembrie).

După recoltare, strugurii sunt transportați rapid la cramă. Aici sunt selectați și sparți cu grijă. Acest vin alb de soi este fermentat spontan - 95% în rezervoare de oțel și 5% în butoaie mari de stejar folosite. Fermentarea este urmată de o învechire pe drojdie fină timp de 4. 

Recomandări culinare pentru Weingut Loimer Grüner Veltliner Kamptal DAC

Acest vin alb din Austria trebuie savurat cel mai bine la 8 - 10°C, bine răcit. Este perfect ca vin de acompaniament la legume wok cu pește, salată de endive fructată sau păstrăv prăjit cu pere de ghimbir.

• Mai multe produse de la Weingut Loimer