Gutswein Grauburgunder 3,0l Jeroboam 2021 - Dreissigacker

Der im Fass ausgebaute Gutswein Grauburgunder 3,0l Jeroboam aus der Weinbau-Region Rheinhessen zeigt sich im Glas in leuchtendem Kupfergold. Gibt man ihm im Weinglas durch Schwenken etwas Luft, so kann man bei diesem Weißwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Das Bukett dieses Weißweins aus Rheinhessen begeistert mit Aromen von Mirabelle und Birne. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen mineralisch hinzu.

Der Dreissigacker Gutswein Grauburgunder 3,0l Jeroboam begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 5,2 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Deutsche Wein natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack braucht eben nicht zwangsläufig Zucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar leicht. Durch seine präsente Fruchtsäure offenbart sich der Gutswein Grauburgunder 3,0l Jeroboam am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Rheinhessen, genauer gesagt aus Bechtheim, besticht schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Dreissigacker Gutswein Grauburgunder 3,0l Jeroboam

Dieser Wein legt das Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Grauburgunder. Für diesen außergewöhnlich balancierten sortenreinen Wein von Dreissigacker wurde nur makelloses Traubenmaterial eingebracht. Der Gutswein Grauburgunder 3,0l Jeroboam ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Deutsche Wein versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung zum Dreissigacker Gutswein Grauburgunder 3,0l Jeroboam

Erleben Sie diesen Bio-Weißwein aus Deutschland idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Kartoffel-Pfanne mit Lachs, Lauch-Tortilla oder Spinatgratin mit Mandeln.

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