Il Fiore Langhe DOC 2021 - Braida

 Il Fiore Langhe de la Braida este un vin alb minunat, obținut din soiurile de struguri Chardonnay (70%) și Nascetta (30%). 

O culoare galben-pai radiantă strălucește în paharul acestui vin. Buchetul aromat este purtat de note florale, citrice proaspete și o notă de mineralitate. În gură, acest vin alb italian prezintă o structură proaspătă, variată și elegantă, cu un joc frumos de fructe și aciditate. Finalul de lungă durată este însoțit de note de citrice. 

Vinificarea vinului Il Fiore Braida

Strugurii pentru acest vin alb provin din comuna Trezzo Tinella - Serra dei Fiori. 

După recoltare, strugurii întregi sunt presați ușor. Mustul este apoi fermentat în rezervoare din oțel inoxidabil la o temperatură cuprinsă între 19° și 22° C. . Acest vin rămâne acolo timp de aproximativ 4 luni și este rafinat în mod constant. În cele din urmă, acest vin alb se odihnește în sticlă pentru un total de 3 luni. 

Recomandări culinare pentru Braida Langhe Il Fiore

Savurați acest vin alb sec din Italia cu antreuri ușoare - cum ar fi roșii cu mozzarella - sau cu preparate din pește mediteranean. 

• Mai multe produse de la Braida di Giacomo Bologna