Il Passo Verde Nero d'Avola 2019 - Vigneti Zabu

Il Passo Verde Nero d'Avola de la Vigneti Zabu este un vin roșu pur din punct de vedere varietal, corpolent și armonios din regiunea viticolă italiană Sicilia. 

În pahar, acest vin organic strălucește într-un roșu rubiniu intens cu nuanțe violete. Buchetul complex oferă arome expresive de cireșe suculente, afine coapte, note florale de violete, precum și nuanțe picante, ceva eucalipt și o notă foarte subtilă de stejar. Acest vin roșu italian corpolent ocupă cu pricepere palatul. Aromele fructate-picante se armonizează minunat cu structura echilibrată. Finalul are o lungime impresionantă. 

Vinificarea vinului Vigneti Zabu Verde Nero d'Avola Il Passo

Pentru acest vin roșu se folosesc doar cei mai buni struguri organici (Nero d'Avola). Imediat ce strugurii ajung în crama Vigneti Zabu, piureul este mai întâi fermentat în rezervoare de oțel inoxidabil și rămâne pe pielițele boabelor pentru o perioadă lungă de timp. În acest fel, se extrag mai mulți pigmenți de culoare și arome. Acest vin roșu este supus, de asemenea, fermentării malolactice. Vinul este învechit timp de 6 luni, 50% în barrique și 50% în rezervoare de beton. 

Recomandări culinare pentru Nero d'Avola Verde Il Passo Vigneti Zabu

Savurați acest vin roșu organic sec din Italia cu friptură de vită cu garnituri consistente, gulaș de mistreț cu spaetzle sau, de asemenea, cu brânzeturi de maturare medie. 

• Mai multe produse de la Vigneti Zabu