Imprint Primitivo Puglia 2019 - A Mano

Der Imprint Primitivo von A Mano spiegelt die Persönlichkeit des Winzers Mark Shannon wider. Ein kräftiger, rebsortenreiner Rotwein, der auch eine weiche, samtige Seite besitzt und bei jedem Schluck ein Lächeln auf die Lippen zaubert. 

Im Glas leuchtet dieser Wein in einem dunklen Rubinrot. Das Bouquet offenbart wundervolle Aromen nach roten Früchten - angefangen von reifen Erdbeeren, über saftige rote Johannisbeeren bis hin zu Süßkirschen. Der Gaumen wird von der ausdrucksstarken Fruchtfülle und einer erfrischenden Säure verwöhnt. Die samtig-geschmeidige Textur harmoniert perfekt mit der weichen, süßlichen Tanninstruktur. Das Finale wartet mit einer herrlichen Länge und schokoladigen Nuancen auf.

Vinifikation des A Mano Imprint Primitivo

Der Imprint Primitivo von A Mano ist ein Herzensprojekt von Mark Shannon, der bereits 2012 das Potenzial der apulischen Reben für Appassimento-Weine im Stil von Ripasso und Amarone erkannte. So wird auch dieser Wein ausschließlich aus getrockneten Primitivotrauben hergestellt. Im Gegensatz zu Amarone & Co. muss er nicht lange gelagert werden, sondern kommt trinkfertig ab Weingut. Obwohl kräftig in Alkohol, begeistert er wie alle A Mano Weine mit beachtlicher Frische und schöner Länge.

Speiseempfehlung für den A Mano Primitivo Imprint

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus Italien zu italienischen Pasta-Gerichten mit würzigen, kräftigen Saucen, Rindfleischragout mit Bandnudeln oder auch zu gereiften Käsesorten. 

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