Ried Lores Chardonnay 2018 - Johanneshof Reinisch

Der im Fass ausgebaute Ried Lores Chardonnay aus der Weinbau-Region Niederösterreich zeigt sich im Glas in dichtem Goldgelb. Beim Schwenken des Glases offenbart dieser Weißwein eine hohe Viskosität, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Dieser sortenreine österreichische Wein zeigt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von schwarzen Johannisbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren und Maulbeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von gebrannte Mandel, Brioche und Hefezopf.

Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 2,4 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein erwarten kann, so verzückt dieser Österreicher natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma braucht eben nicht unbedingt Restzucker. Druckvoll und facettenreich präsentiert sich dieser cremige Weißwein am Gaumen. Durch seine vitale Fruchtsäure offenbart sich der Ried Lores Chardonnay am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Niederösterreich schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Maulbeere und schwarze Johannisbeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Vulkangestein und Lehm dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Johanneshof Reinisch Ried Lores Chardonnay

Der kraftvolle Ried Lores Chardonnay aus Österreich ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Chardonnay. In Niederösterreich wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm, Kalkstein, Vulkangestein und Schwarzerde. Der Ried Lores Chardonnay ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Österreicher atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden Sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung über 8 Monate in Fässern aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung für den Ried Lores Chardonnay von Johanneshof Reinisch

Trinken Sie diesen Weißwein aus Österreich am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu Lauch-Tortilla, Gemüsetopf mit Pesto oder Kokos-Limetten-Fischcurry.

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