Jummare Vermentino Terre Siciliane IGT 2019 - Cantine Settesoli

Mit dem Cantine Settesoli Jummare Vermentino Terre Siciliane kommt ein erstklassiger Weißwein ins Weinglas. Hierin präsentiert er eine wunderbar brillante, hellgelbe Farbe. Das Bukett dieses Weißweins aus Siziliens bezaubert mit Noten von Jasmin, Brombeere, Veilchen und schwarze Johannisbeere. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Waldboden und sonnenwarmes Gestein hinzu.

Dieser trockene Weißwein von Cantine Settesoli ist genau das Richtige für Weingenießer, die am liebsten 0,0 Gramm Zucker im Wein hätten. Der Jummare Vermentino Terre Siciliane kommt dem bereits sehr nahe, wurde er doch mit gerade einmal 2,1 Gramm Restzucker gekeltert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißweins wunderbar knackig und dicht. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Jummare Vermentino Terre Siciliane mit gefälligem Mundgefühl, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion Sizilien schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Heidelbeere und Brombeere.

Vinifikation des Cantine Settesoli Jummare Vermentino Terre Siciliane

Der elegante Jummare Vermentino Terre Siciliane aus Italien ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Vermentino. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden Sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Jummare Vermentino Terre Siciliane für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung für den Jummare Vermentino Terre Siciliane von Cantine Settesoli

Trinken Sie diesen Weißwein aus Italien idealerweise sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C als Begleiter zu Lauchsuppe, Kohl-Rouladen oder Omelett mit Lachs und Fenchel.

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